Życie zaczyna się po kawie, więc jaki ekspres do domu

Jestem od wielu lat silnie powiązana ze światem kawy. To pewnie dlatego wielu znajomych pyta mnie jaki ekspres kupić do domu. I wielkie rozczarowanie kiedy mówię: ekspres? po co ci ekspres? Żaden domowy ekspres i tak nie zrobi takiego cappuccino jakie można wypić w dobrej kawiarni.

Najlepsza domowa kawa pochodzi z kawiarki. Urządzenie rozpowszechnione zostało przez największych miłośników kawy, czyli Włochów. Kawiarka, znana też jako moka, zrewolucjonizowała sposób parzenia kawy w domu.

Moka to symbol domu, a parzenie w niej kawy to rytuał. Poranne czynności rozkręcania, napełniania wodą, wsypywania kawy i skręcania wykonuję jeszcze w stanie lekkiego sennego odurzenia. A potem wrzenie, bulgotanie, parowanie. Cały dom zaczyna wypełniać bezcenny aromat. I wreszcie pierwszy łyk cudownego naparu. Można zacząć dzień.

Dla niewtajemniczonych mała instrukcja obsługi od firmy Bialetti, czołowego producenta kawiarek. Rysunek nieco pożółkły, bo z lat 50-tych.

Najbardziej znanym producentem kawiarek jest włoska firma Bialetti. Można je kupić bez problemu w sklepach internetowych, wersja klasyczna ok 70 zł. Niefirmowe kawiarki od 35 zł, ale trzeba uważać co mają na spodzie, bo te ryflowane rysują płytę i większość nie nadaje się na indukcję.

Kilka fajnych modeli: